在非洲，从“种子”到“杯子”的遥远距离——一颗咖啡豆的前世今生（三）

20世纪五六十年代，非洲民族(mínzú)解放运动风起云涌。1963年12月12日，肯尼亚摆脱(bǎituō)英国殖民统治获得独立。殖民者虽已离去，但其留下的经济枷锁依然禁锢着(zhe)这片土地。 咖啡成为肯尼亚独立后经济发展的双刃剑：它带来了外汇收入(wàihuìshōurù)，也埋下了粮食危机、农民贫困和在产业链中处于(chǔyú)不平等地位的苦果。 独立后初期，肯尼亚政府延续了殖民时期的经济(jīngjì)发展模式，把大量土地用于种植咖啡(kāfēi)(kāfēi)和茶叶等经济作物。咖啡带来了外汇收入，粮食生产却被挤压到边缘；商人赚取了利润，农民却陷入了贫困。在肯尼亚农村地区，因咖啡收购价过低而引发的抗议活动(huódòng)时有发生。 肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行主任丹尼斯(dānnísī)·穆内内回忆(huíyì)说，自己的(de)爷爷曾种植咖啡(kāfēi)。当年因咖啡价格持续走低，入不敷出的爷爷不得不砍掉栽培多年的咖啡树，还有一些农户烧掉成袋的咖啡果以示抗议。 在(zài)咖啡交易环节，昔日殖民者的桎梏也长期紧锁着非洲国家的脖颈。 在内罗毕市中心，一栋白绿相间(xiāngjiàn)的(de)高层建筑静静矗立。这里是成立于1935年的内罗毕咖啡拍卖(pāimài)所。作为从殖民时期延续至今的咖啡交易平台，它继续主导着肯尼亚的咖啡出口贸易。 穆内内说：“肯尼亚在独立后很长一段时期内延续着殖民时期以出口生豆(shēngdòu)为主的模式，这是导致肯尼亚咖啡产业发展困境的原因之一。”今天，肯尼亚的咖啡豆仍(réng)大多以半加工形式，通过(tōngguò)殖民者当年建立的内罗毕咖啡拍卖所流向欧洲市场(shìchǎng)。“我们几乎没有产业链的控制权和话语权。”拍卖所交易的定价权掌握在少数国际买家和本地(běndì)中间商手中(shǒuzhōng)，本地咖啡农只能被动接受价格。 从全球范围来看，咖啡产业“种子”与“杯子(bēizi)”分离(fēnlí)情况严重，咖啡原产地多分布于非洲等发展中国家和(hé)地区，但大宗咖啡的标准化生产和消费市场主要集中在欧美等发达国家。据一家行业网络媒体统计(tǒngjì)，目前(mùqián)全球咖啡业年收入最高的几家大公司基本都来自欧美，这些西方大型跨国企业在行业中拥有强大的控制力。 澳大利亚“对话”网站刊文指出，全球咖啡(kāfēi)业的(de)商业模式建立在新殖民主义的基础上，全球南方国家的贫穷农民生产咖啡，供发达国家的富裕人群消费(xiāofèi)。全球80%的咖啡由2500万经营(jīngyíng)小型咖啡园的农民生产，他们(tāmen)中许多人难以过上体面的生活。一批跨国咖啡公司在全球咖啡产业链中占据主导地位，获利颇丰。 有统计显示，欧洲精品咖啡馆里一杯咖啡的价格通常是4美元左右(zuǒyòu)，而肯尼亚咖农一天的收入最多只有(zhǐyǒu)2.3美元。 2023年11月30日，在比利时布鲁塞尔街头，一名女子经过(jīngguò)一家咖啡店。新华社记者 赵丁喆 摄　　肯尼亚的困境并非孤例。埃塞俄比亚咖啡在国际市场上久负盛名，零售价非常高(gāo)。但据统计，零售价中只有5%到10%真正回到了埃塞人手中，大部分利润由分销商(fēnxiāoshāng)和中间商赚得。埃塞咖农劳累一年的收入(shōurù)仅为(jǐnwèi)500美元左右。 乌干达“鼓舞非洲”咖啡(kāfēi)(kāfēi)产业园董事长纳尔逊·图古梅在(zài)接受媒体采访时说，非洲咖啡生产国(shēngchǎnguó)遭遇的不公极大打击当地咖农积极性，也阻碍非洲咖啡产业可持续发展。全球咖啡贸易带来巨额财富，非洲咖农理应得到“更公平合理的分配”。 阅读原文：南方觉醒｜一颗咖啡豆的(de)前世今生 记者：林晶 刘方强 聂(niè)祖国 李卓群 宋盈